Le club bio de l'INERIS

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jeudi 29 avril 2010

Velouté de carottes à l’orange et au gingembre

C'est la saison des carottes. Et puis c'est aussi la saison des oranges, qui certes ne se trouvent pas dans les paniers bio d'Emmanuel mais dans toutes les bonnes épiceries bio si...

Isabelle vous a donc retrouvé un vieux secret de famille pour accommoder ces deux produits de manière amusante.

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dimanche 28 mars 2010

Légumes glacés

Le temps se radoucit, mais nos paniers sont encore remplis de légumes d'hiver... L'occasion pour nous de vous suggérer une nouvelle recette pour agrémenter ces légumes. L'inspiration nous est venue de Modes et travaux, édition Août 1980 (ça ne nous rajeunit pas !!).

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mercredi 24 mars 2010

Crème condiment rose à base de betteraves et de navets

A la recherche de recettes pour vous aider à changer des sempiternelles salades de betterave et soupes de légumes au navet, nous sommes tombés sur le blog de Gwen, Sensation Cuisine, qui propose de créer un condiment un peu spécial à base de betterave et navet.

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lundi 22 mars 2010

Râble de lapin et confit de radis noir

Première recette reprise depuis l'ancien blog, voici une solution pour accommoder du lapin avec le radis noir que vous pouvez retrouver dans les paniers fournis par Emmanuel.

Cette recette est réalisable avec du poulet, du canard, du porc.

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