Reprise d'un article publié dans le courrier Picard du jeudi 2 octobre 2008 présentant notre producteur de légume, Emmanuel Crucifix. Cet article est également disponible sur notre ancien blog.

Il ne jure que par le bio

Il incarne la quatrième génération d'agriculteurs de sa famille et a opté pour une production biologique depuis 2001. Il produit des légumes de saison vendus directement aux consommateurs à travers une Amap.

En reprenant l'exploitation familiale de six hectares à Cauffry, dans le Clermontois, et la même surface à côté de Compiègne, Emmanuel Crucifix a opté pour une production biologique de « légumes de saison ».